Gurken-Drink mit Weizenkleie

Gurken-Drink mit Weizenkleie

Rezept: für 4 Personen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: -


Zutaten:
200 g Salatgurke
1/2 Bund flache Petersilie
1/2 Dill
1/2 Limette, Saft
1 TL milder Senf
5 dl Buttermilch
4 EL Weizenkleie
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Salatgurke gut waschen und ungeschält in grobe Würfel schneiden. Mit den restlichen Zutaten pürieren. 
Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Wer mag, kann noch etwas Tabasco beigeben. Drink für 30 Minuten kühl stellen. Vor dem Servieren nochmals umrühren.

Pro Person ca.
kcal: 95
kJ: 399
Eiweiss: 7g
Fett: 2g
KH: 9 g

 

Informationen zur Weizenkleie


 

Kochrezepte von Philippe Berthoud

 

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