Soupe d'avoine

Soupe d'avoine

Recette: pour 4 personnes
Préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes


Ingrédients:
1 ¼ dl d'eau
1 c. à c. de sel
1 c. à s. de beurre
10 c. à s. de flocons d’avoine
½ poireau
1 dl de crème entière

Préparation:
Porter à ébullition l'eau, le sel, le beurre et la crème. Ajouter les flocons d'avoine et laisser mijoter 20 minutes. Couper le poireau en fines lamelles, le laver et l'ajouter à la soupe.
Cuire à feu vif 5 minutes supplémentaires. Saler à volonté.

 
Par portion env.
Kcal :                  119
kJ :                      501
Protéines :          5g
Lipides :              2g
Glucides :           19g

Recette de Philippe Berthoud

 

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